Smoothie bowl met frambozen en bramen

10 Comments
smoothie bowl

Smoothie bowl! Nog zoiets hips om uit een kommetje te eten! Ik plaatste een paar maanden geleden al eens een recept om een buddha bowl (met zoete aardappel, erg lekker!) te maken.

Ik heb besloten om nog heel lang te genieten van een heerlijke nazomer. Het leek mij daarom leuk om een smoothiebowl te bedenken die je lekker in de zon op je balkon of terras kan eten. Zie je het voor je? ;-)

smoothie bowl

Heerlijke frambozen, bramen, crunchy cacao nibs en pompoenpitten. Dit samen met romige Griekse yoghurt. Fruitig softijs in een kommetje, een feestje om dit te eten. Ik denk niet dat ik jou echt hoef te overtuigen. Mijn dochter Emma trouwens ook niet. Zij zat namelijk meteen te smullen!

Ik klets niet verder. Kom, laten we het recept bekijken….

smoothie bowl

Wat heb je nodig? 

hoeveelheid voor 2 smoothie bowls

  • 250 gram bevroren frambozen
  • 300 ml Griekse yoghurt of plantaardige yoghurt
  • 1 eetlepel cacao nibs
  • handje kokosschaafsel
  • handje (bevroren) bramen
  • handje pompoenpitten
  • honing (naar smaak)
  • staafmixer of blender

Hoe maak je een smoothie bowl?

  1. Pureer de bevroren frambozen en Griekse yoghurt met behulp van een staafmixer of blender tot een gladde smoothie.
  2. Schenk de smoothie in twee kommen en maak je smoothiebowls mooi op met de resterende ingrediënten.
  3. Voeg naar smaak nog wat honing toe.

Klaar is je heerlijke smoothie bowl! Een feestje om naar te kijken!

smoothie bowl

Uitleg en tips

Dit recept is natuurlijk erg makkelijk om te maken. De basis is (plantaardige) yoghurt en bevroren frambozen. Dit zorgt voor ervoor dat je een ijsachtige substantie krijgt. Je kunt de frambozen ook vervangen voor een ander soort bevroren fruit.

Ik heb bewust voor Griekse yoghurt gekozen omdat ik deze yoghurt romiger en minder zuur vind smaken. Dit past beter bij de frambozen die van nature iets zuurder zijn.

Vegan?

Gebruik dan plantaardige yoghurt en ahornsiroop (maple syrup) in plaats van Griekse yoghurt en honing.

En nog een laatste opmerking. Uiteraard gebruik ik biologische ingrediënten volgens de principes van natuurvoeding. In dit artikel lees je waarom ik dat eigenlijk doe.

smoothiebowl

Ah, ik hoop dat je geïnspireerd bent om ook eens een smoothie bowl te gaan maken. Het is niet moeilijk en oh zo lekker!

 

Maak jij weleens een smoothie bowl? En wat zijn dan jouw favoriete ingrediënten?

 

Be happy, be healthy,
Eva

 

 




10 Comments
  • bychristiana

    Beantwoorden

    AH, wat ziet dit er fotogeniek en lekker uit zeg! Fijn dat het zo’n makkelijk recept is, ik bedoel, dit moet mij zelfs lukken;-) Ik doe zelf altijd lekker veel fruit in de yoghurt elke morgen, alleen leg ik het niet zo netjes neer haha;-)

  • Beauty_by_bibi

    Beantwoorden

    Ga ik zeker maken! Ziet er heerlijk uit!

    Xx
    Beauty_by_bibi

    • Eva

      Ah leuk! Dank je wel! Fijn weekend, Eva

  • Lesley

    Beantwoorden

    Jeetje dit ziet er echt heerlijk uit! En wat mooi opgemaakt. Ik ga dit weekend de ingrediënten kopen een er 1 maken

    • Eva

      Ah leuk Lesley! Ben benieuwd wat je er van vindt!

  • Sara | MevrouwMiauw

    Beantwoorden

    Ohhh wat ziet dit er lekker uit. En je foto’s zien er ook echt fantastisch mooi uit. Heel dromerig en zacht. Love it!

    • Eva

      Thanks Sara!! :-)

  • Inge | Monsieur Mango

    Beantwoorden

    Ziet er heerlijk uit en wat een prachtige foto’s!

  • Anna Gerrie

    Beantwoorden

    Oh wat ziet dit er lekker uit! Ik vind het met banaan ook altijd heerlijk.

  • Mariëlle Markgraaff

    Beantwoorden

    Wat een mooie foto’s en wat ziet het er goed uit :)

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.